# Papier de cuisson/ sulfurisé

![Rouleau papier cuisson siliconé 50 m - Tom Press](https://www.tompress.be/I-Grande-18702-rouleau-papier-cuisson-silicone-50-m.net.jpg)

### Composition :

* Silicones anti-adhesive
* Papier
* Cellulose

### Caractéristiques techniques :

* Résistant aux températures fortes positives (+200°C)
* poids faible
* Souple et friable une fois cuit
* Transparent (trouble)
* Adaptable au support
* anti-adhésif

### Histoire - Provenance - Origine :

Provient d’Amérique du Nord où l’on l’appelle le papier parchemin.

### Procédé de fabrication :

1. Papier classique trempé dans de l’acide sulfurique
2. Rincer à l’eau
3. Séchage
4. Recouverance par un silicone anti-adhésif.

### Usages divers :

* Cuisine
* Peinture (artistique)
* Emballage
* Congélation

### Impact environnemental :

Une seule utilisation qui ne permet pas de réutiliser la matière, en cours de recherche pour être substitué par des matériaux plus durables.

Fabriqué en **fibre de verre lisse**, le papier cuisson réutilisable

### Points forts :

* facilement nettoyante
* Faible porosité (aucune accroche)
* Accessible à tous sur le marché
* Taille modulable
* Facile au démoulage
* Sain pour la consommation alimentaire¿
* Contient la chaleur

### Points faibles :

* usage unique
* procédé de fabrication polluant
* non recyclable (objet de recherche actuellement)
* facilement déchira
* ....

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